酸堿反應(yīng)：垃圾除臭劑中含有生物堿，它可以與硫化氫等酸性惡臭物質(zhì)反應(yīng)。與一般堿性反應(yīng)不同的是一般的堿有毒不可食用，不能生物降解，而除臭劑能生物降解，無(wú)毒。

化氧化反應(yīng)：如：硫化氫在一般情況下，不能與空氣中的氧氣反應(yīng)。但在天然植物除臭劑催化作用下可以與空氣中氧氣發(fā)生反應(yīng)。

路易斯酸堿反應(yīng)：例如，苯硫醚與植物液的反應(yīng)。

氧化還原反應(yīng)：例如甲醛具有氧化性，在有的植物液除臭中有效分子具有還原性，他們可以直接進(jìn)行反應(yīng)。

除臭方式有以下幾種：

1、濕法吸收法：利用惡臭物質(zhì)溶于水或與其他化學(xué)物質(zhì)發(fā)生氧化，中和絡(luò)合，成鹽反應(yīng)，生成無(wú)味分子。適用對(duì)象：氨基、硫基等惡臭分子，水溶性惡臭分子，酸性惡臭分子，堿性惡臭分子，易氧化分解的惡臭成份。

2、微生物法：利用微生物將有機(jī)物質(zhì)的降解為自身所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的能力。適用對(duì)象：惡臭有機(jī)物。對(duì)固、液物中惡臭溢出可起到抑制作用，但對(duì)已散發(fā)的惡臭難以發(fā)揮作用，占地廣，投入高，運(yùn)行管理麻煩。

3、等離子法：靠分子激發(fā)器，使用高頻、高壓，采用分子共振的原理。適用對(duì)象：易被分解的惡臭成份，分子結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定的惡臭氣體。

4、燃燒法：惡臭物質(zhì)多為可燃成分，燃燒后分解為無(wú)害的水和二氧化碳等無(wú)機(jī)物質(zhì)。適用對(duì)象：可燃性惡臭成份。在氣液兩相共存的體系中蒸汽態(tài)物質(zhì)由于凝結(jié)變?yōu)橐簯B(tài)物質(zhì)，液態(tài)物質(zhì)由蒸發(fā)變?yōu)闅鈶B(tài)物質(zhì)。適用對(duì)象：有機(jī)性氣體。

5、吸附法：利用多孔介質(zhì)對(duì)惡臭分子進(jìn)行吸附。適用對(duì)象：碳?xì)浠衔?，H2s，堿酸性惡臭分子。設(shè)備簡(jiǎn)單，除臭效果好，適用于低濃度惡臭氣體的處理，一般用于復(fù)合惡臭的末級(jí)凈化，當(dāng)氣體濃度高時(shí)需對(duì)氣體進(jìn)行水洗、酸洗、堿洗等預(yù)處理，含塵量大的氣體還需先進(jìn)行除塵處理。