垃圾除臭劑的原理是采用植物液氣相反應(yīng)法技術(shù)，與水互溶形成透明的水溶液，實(shí)際使用中以天然植物提取液為工作液，配以噴霧技術(shù)，使有異味的分子能迅速分解成無(wú)毒 、無(wú)味分子。垃圾的臭味因垃圾中的有機(jī)成分由細(xì)菌分解而產(chǎn)生。

生活垃圾中有75－80%是有機(jī)物，主要有果皮、菜葉菜梗、剩飯/菜、家禽、動(dòng)物及魚類的皮、毛、內(nèi)臟、脂肪、糞便、下腳料/血水、樹葉、廢紙、花草和動(dòng)物的機(jī)體等和一定的水分。在自然消化的過(guò)程中，經(jīng)有氧/厭氧發(fā)酵等作用下，產(chǎn)生惡臭，尤其是在天氣炎熱的時(shí)候，由于發(fā)酵作用加快, 臭氣變的更加嚴(yán)重。

生活垃圾的臭味有氨氣，硫化氫，有機(jī)胺，有機(jī)硫，揮發(fā)性脂肪酸等。垃圾除臭劑是由純天然植物提煉具有高活化性的天然植物液，能與各種有害、異味分子迅速發(fā)生聚合、取代、置換、吸附等化學(xué)反應(yīng)，是一種采用活性大分子長(zhǎng)鏈天然物質(zhì)和小分子接合進(jìn)行加成、取代和聚合的過(guò)程。

特點(diǎn)：具有顯著分解氨、硫化氫、甲基硫醇、三甲胺等有機(jī)臭源物質(zhì)的能力。采用生物萃取濃縮精華技術(shù)、濃度高，活性強(qiáng)。除臭效果好，運(yùn)行成本低，無(wú)二次污染。天然植物除臭劑中含有生物堿，它可以與硫化氫等酸性惡臭物質(zhì)反應(yīng)。與一般堿性反應(yīng)不同的是一般的堿有毒不可食用，不能生物降解，而天然植物除臭劑能生物降解，無(wú)毒。

化氧化反應(yīng)：硫化氫在一般情況下，不能與空氣中的氧氣反應(yīng)。但在天然植物除臭劑催化作用下，可以與空氣中氧氣發(fā)生反應(yīng)。路易斯酸堿反應(yīng)：例如，苯硫醚與植物液的反應(yīng)氧化還原反應(yīng)：例如甲醛具有氧化性，在有的植物液除臭中有效分子具有還原性，他們可以直接進(jìn)行反應(yīng)。